美食林

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福和慧

美食推荐 1

餐厅介绍

栖身于愚园路上的一家素食餐厅,无论是质感十足的装修还是恰到好处的插画都充满了禅意。餐厅选取的食材十分讲究时令、健康与新鲜,提倡养生的饮食理念,采用多样的烹饪手法让素食呈现独特口感,值得品尝。

本店特色美食

马兰头 , 糖醋排骨(素) , 竹荪松茸汤 , 核桃酥 , 荷仙菇 , 白灵菇 , 三品 , 松茸饭 , 鳄梨脆卷

最近评论

  • 遥遥在旅行: 中式风格的环境很是喜欢。 赠送的【餐前点心】,味道很好,烤土豆里面是浓浓芝香,水果挞分别是凤梨和桃子。藕酸酸甜甜开胃 【鳄梨】这道菜味道温和,牛油果搭配桃子等水果,外面是海苔口味的脆皮。 【首乌】个人不是很喜欢这道汤。 【芋蓉角】喜欢这道,外皮是酥脆的芋头薯,里面是菇类,很香,汤汁和蔬菜的味道也很顺滑。 【莲子】甜豆、莲子、百合、银杏等组成,清香甘甜,比较清淡。 【山药】上面摆的菇还不错,山药泥绵软质感还不错。口味上搭配底下的特制酱油,个人不是很喜欢,觉得有点寡淡。 【茄子】这道非常喜欢,外壳浓郁,乘热吃很脆很浓,里面包裹的内容却很爽口,口感丰富。 【榄菜】一道炒饭,味道不错。吃完大饱大饱的。 【红豆】红豆冰淇淋和绿豆糕。冰淇淋浓郁,绿豆糕清淡,搭配起来倒是不错。

  • 诗妤w: 这家店是有米其林称号的饭店,最近特别想拔草几家米其林,于是这家也在我的名单之中。当然,一定要提前预约的噢。菜单是套餐式的,这样真的很适合我等懒人,不用动脑子,只要选好套餐就行了。一道道的上菜来,时间控制的很好,虽然每道都是小小的分量,但特别精致,加上不紧不慢的上菜时间,真的吃完也是很饱的。最近特别爱吃素,因为要和大鱼大肉调剂一下,所以对这家还是很有好感的。口味,摆盘、食材方面都非常不错,像艺术品一样。

  • whoisan: 何谓高端素菜?答曰:素非素,素非荤,唯有斋心。可清不可苦,可淡不可寡。举重若轻,香郁而不浊。琴音袅袅,檀木质朴。虽以食荤之人远未达至富慧双持,然亦能体味其幽雅禅境。忽而惊觉高级素菜之谓有误:既以入禅,何以争夺高级?

  • 奥古其文: 餐馆位于市区愚园路,包厢很适合招待亲朋。服务和环境先不论,将素材的味道和菜品做到这个水准着实不一般,比带肉的烹饪难度更高。每道菜摆盘也较讲究,服务人员都会解释一番,有故事,有味道,有景观。值得推荐。

  • ma****ly: 第一次知道福和慧的时候,只知道他家很贵,而当知道他家是吃素菜的,想到素菜也可以卖那么贵,必定是有一定深度的,就很想去尝试一下。 终于有机会去拔草了,店家地址交通挺方便的,就是门口不够张扬,荣誉错过。 第一次去,没点最贵,又嫌弃最便宜的有些普通,点了中间档680的套餐。 680的套餐里都是常见的食材,也有松茸等上档次的菌类,却也确实做得还算美味,摆盘也精致,只是价格让人不敢日日想念。

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